Un.e "Coach en nutrition-santé" est un nouveau métier encore peu connu qui se démocratise peu à peu face à une attente grandissante de la population : celle de "manger mieux" pour retrouver un état de forme perdu au fil du temps, pour perdre du poids ou tout simplement pour ne pas mettre en danger sa santé avec une consommation excessive de produits industriels.
Cette tendance de fond se justifie: près de 50% des Français sont actuellement en situation de surpoids ou d'obésité (Article du Monde 2023), avec tous les risques de maladies chroniques qui en découlent.
Un Conseiller en nutrition est un spécialiste de "l'équilibre alimentaire”. Il ou elle vous accompagne dans l'emploi quotidien des bonnes pratiques pour composer vos repas, apprendre à choisir les bons aliments, à décrypter les étiquettes et surtout en explique les raisons afin de vous permettre d'être parfaitement autonome en quelques mois.
Votre conseiller est formé et certifié par des médecins et diététicien.nes pour vous transmettre les « règles de l'art » en matière de nutrition équilibrée !
Son métier est de vous accompagner , de vous encourager, de vous soutenir dans l'amélioration de votre équilibre alimentaire pendant une durée suffisante pour acquérir l'autonomie. En effet, il n'est pas toujours facile d'acquérir de bons réflexes dans la durée lorsqu'on se retrouve seul.e confronté.e aux contraintes de la vie quotidienne.
Comme le ferait un coach sportif, votre coach en rééquilibrage alimentaire vous demandera au préalable si vous avez une pathologie, un traitement médical particulier, ou si vous avez bénéficié des consignes à respecter de la part d'un professionnel de santé. Si c'est le cas, il vous accompagnera toujours avec son accord et en collaborant.
Considérant qu'en réalité, une proportion des cas de prise de poids ou de méforme est liée au stress (qui touche actuellement un grand nombre de personnes), nos coachings incluent des exercices simples mais certifiés permettant de mieux le maitriser.
J'ai personnellement été formé par le Dr Yann Rougier*, Médecin spécialiste (Paris VI / Pierre et Marie Curie), assisté par Me claire Doray (Diététicienne diplômée de l’université Paris Descartes) dans son organisme de formatif l'Ecole5.3 qu'il a fondée avec Mr Fabrice Boutin.
Pour mieux vous accompagner, je suis donc conseiller certifié en Nutrition-santé et en Gestion du Stress.
* Dr Yann Rougier : Médecin spécialiste (Paris VI / Pierre et Marie Curie), passionné de neurosciences, de neuro-nutrition et de neuro-immunité. Pendant une trentaine d’années, il a accompagné de nombreux athlètes de haut niveau. (Football, Tennis, Formule 1)